メキシコマンゴー生誕２周年

２０１３年にメキシコマンゴーをいただいたが、ありがたい事に、今年また送ってもらい今日届いた。開封して説明書を読むと、すぐに冷蔵庫に入れろと書いてあるが、そうしないようにと訳のわからない事が書いてある。外国産のマンゴーなので完熟状態ではないはず。その一歩手前の状態で収穫し、冷蔵で追熟を止めた状態となっているようだ。なので、ここでまた冷蔵すると、この先ずっと完熟にならないという訳のようだ。なるほど見た目はほぼ完熟に近い状態のように見える。外国産の場合かなり早く収穫した状態で輸送し店に並ぶので、追熟して食べごろを見極めるのが難しいのだろう。食味がいまいちというのも、そうしたことが原因なのだろう。メキシコのミチョアカン州の農園産のケントマンゴーのようだ。過去のブログの記録をみると２０１３年７月上旬にメキシコマンゴーの発芽の記録がある。となると先代のメキシコマンゴーはちょうど２歳の誕生日を迎えることとなる。