チェリモヤの収穫

今年は台風が多い年だ。先週の台風でチェリモヤの実が落ちてしまった。重量は予想したとおりで、２９０グラムであった。昨日確認したら、かなり軟らかくなってきている。食べごろだろうと判断してカットした。適度な酸味と甘味がありヨーグルト風味といった感じかな。干し柿の作成は順調に進んでいて、今日第２回目の干し柿作成をした。まだ内部が干し柿になっていないが、心配したカビなどの発生もなくいい感じになってきた。

柿の季節になりました

実家の畑に渋柿が６本ある。内２本はほとんど結実しない樹で、１本は果実が小さいが比較的よく結実する。残りの３本は果実は大きいが結実の安定性はよくない。いづれもかなり古い樹なので、品種とかはわからない。今年は大きな実のなる樹に何個かついたので収穫した。この品種は完全に熟すと渋みは抜けるようだが、干し柿にするので青いうちに収穫した。今年はかなり高温な傾向があるので、干し柿作成には不利な気象条件だ。なのでカビ発生防止のため、皮をむいて煮沸した湯に浸した。テストで５個作成してみたが、うまくできるといいな。残りは冷蔵してもう少し寒冷な気候になるまで、待つことにした。ちなみに、今年最後のホワイトサポテは４４０グラムであった。

ホワイトサポテ②

先週収穫したホワイトサポテは９日で追熟ができた。色調など外観に変化はないが、手にした感触で軟らかさが感じられたのでカットして試食してみた。うまいとしか言いようがない。酸味はなく甘さもアテモヤほどではない。日本人向きの癖がない味だと思う。それで今度はモルツビーという品種を収穫してみた。こちらの果実はクシオほど大きくはない。重量は大きいやつで、１１０ｇ次のが７０ｇで小さな実は２０ｇほどだ。しかし果実の形状は不規則な形態をしている。これらは果実が小さいので追熟は短くてすむだろう。バナナの植え替えをしたら、根元に次の小さな芽が出てきているのを見つけた。成長は旺盛で１５０ｃｍほどになった。幹の直径は６ｃｍほどか。

アケビの現状

７月末ごろ見つけたアケビは今どんな状態なのか、栗収穫作業のついでに確認してみた。あのときのアケビは完熟して落果していた。周囲を見ると他にも何個か果実が見える。果実が割れてちょうど食べごろのやつが４個ほどある。栗の収穫のため所持していた高枝はさみでゲットした。今日とれた栗と記念写真を撮影した。別のルートで入手した栗を圧力鍋で煮て食べたが、とてもおいしい。最高の秋の味覚を満喫したのである。この他白イチジクとアルプス乙女という姫りんごも収穫ができた。

チェリモヤは大きくなっている

暑さがきびしい７・８月はあまり変化がなかったチェリモヤだが、９月に入って朝夕涼しくなり動き出してきたようだ。現在果実の重量は３００グラムくらいまで成長してきている。色も少し黄色が入ってきて黄緑色になっている。２次肥大の時期になったということなのか。魚の鱗のような表面の模様が良くわかるようになってきた。スターフルーツが久しぶりに実が着いている。８月に開花したが５，６個結実している。もう１本は晩生なのか、これから開花を迎えようとしている。９月になり植物の手入れで忙しい。今日も剪定や土の入れ替えで１日を過ごした。地植えの植物が大きくなりすぎたので、強剪定やカットバックをしている。庭の広さも限界があり、いろいろな植物を試すには地植えは不利で鉢植えにするべきだろう。

ホワイトサポテ収穫①

ホワイトサポテのクシオ種の果実を１個試験収穫してみた。といってもたくさん結実したわけではない、２個のうち小さいほうをテストしてみる。開花時期からして現在１８０日程度経過していると考えられる。計測した結果、直径は９ｃｍほどで、重さは３４０グラムある。思ったよりも大きな果実になった。昨年も結実はしたが、１００グラムくらいであった。この品種はゴールデングローブなどと異なり、熟期に黄色く変色しないで緑色のままである。大きさや形はネットで見られる果実と遜色ない実に成長した。あとは追熟して味の確認をするのだが、とても楽しみだ。ゴールデンの小さな実は先の台風で落ちたため、味を確認してみた。酸味はなくアボカドをとても甘くしたような濃厚な風味であった。

ＲＡＹＯ庭のグァバ

グァバの仲間はＲＡＹＯ庭にけっこうたくさんある。イエローグァバ、フェイジョア、フトモモ、レンブ、グルミチャマ、ピタンガなどだ。これに加えて７月ごろ実がついた香りグァバを入手した。これらすべてで結果を残しているわけではない。３年以上育てているが花もつかない物もある。品種によっては結構寒さに強いのもあるが、実をつけるのは簡単とは言えない。香りグァバはその名称どおりで、少し離れた場所でも匂いがわかる。匂いの表現は難しいが、あえて言えばくどそうな甘い香りで何かの花の匂いが混じっているような複雑な感じだ。味はイエローグァバと似ているが、大きさはこちらの方が大きい。まだ結果を出していない品種も来年は出せるといいな。